2008年 09月 27日
天然酵母のパン屋さん |
お墓参りのため関西へ行ったので、約一年半ぶりに丹波篠山へ寄って来ました。 今回の篠山行きでかなり楽しみにしていた、天然酵母のパン屋さん「白穀五粉(しろからごふん)」さん。昔の商家のような建物で、店先に立てかけられた手作り感溢れる木の看板がアクセントになっていて、とっても雰囲気のある素敵なお店でした。
ちなみに、店名の由来は、篠山城跡(南濠端バス停)から徒歩5分というところからだそう。
午後から行かれた方に殆ど売り切れだったと聞いていたのと、予定より早く篠山に着いたのとで、開店間もない10時過ぎにお伺いしたら、早すぎたのか逆にまだ焼きあがってるパンが少なかったです。土日は25~35種類程並ぶそうなので、次回はそんな頃に行ってみたい!
買ったパンは、それぞれに合わせた美味しい食べ方の説明書きと一緒にこんな可愛い袋に♪
こんな小さな袋がひとつ車に乗ってるだけで、車内で食べてしまいそうになるくらいパンのいい香りが漂ってました。
今回お買い上げしたのは、一番人気のもっちもちブールにクルミが入ったもの(右)、丹波篠山の有機栽培黒豆を使った黒豆くろっこ(左奥)、丹波篠山の栗を使った渋川煮のパイ(左中)、店頭販売のみの中洞牧場の牛乳を使った焼きたてクリームパン(左手前)。
まだクリームパンしか食べてないけれど、天然酵母や小麦粉以外にも全ての材料を厳選されてるだけあって、クリームがクリームパンのクリームじゃない、お菓子に使えるような贅沢なクリームで美味しかったです。
HPでは、それぞれのパンに使われている小麦粉の種類だけでなく、砂糖や塩に至るまで全ての材料が記されていて安心して食べられるパン屋さんです。通販もされてるので、パン好きさんはHPをチェックしてみてくださいね。
■ 白殻五粉(しろからごふん)
兵庫県篠山市小川町2番地
079-552-8881 10:00~
ちなみに、店名の由来は、篠山城跡(南濠端バス停)から徒歩5分というところからだそう。
こんな小さな袋がひとつ車に乗ってるだけで、車内で食べてしまいそうになるくらいパンのいい香りが漂ってました。
まだクリームパンしか食べてないけれど、天然酵母や小麦粉以外にも全ての材料を厳選されてるだけあって、クリームがクリームパンのクリームじゃない、お菓子に使えるような贅沢なクリームで美味しかったです。
HPでは、それぞれのパンに使われている小麦粉の種類だけでなく、砂糖や塩に至るまで全ての材料が記されていて安心して食べられるパン屋さんです。通販もされてるので、パン好きさんはHPをチェックしてみてくださいね。
■ 白殻五粉(しろからごふん)
兵庫県篠山市小川町2番地
079-552-8881 10:00~
by riccaland
| 2008-09-27 10:00
| +day trip