2007年 01月 15日
日本一高価されど、日本一美味 |
House of Flavours ホルトハウス房子さんのお店にお伺いしたのは、岸朝子さんが「日本一高価されど、日本一美味」と仰られた、このチーズケーキを買うためでした。
2人暮らしなので今回購入したのは、直径18cmの小5,250円のほうですが、ずっしりと重みのあるケーキです。
HPの紹介文によると、チーズケーキを焼き始めて30年。ようやく満足のいく材料の配分が決まったとのことだけあって、クリームチーズとサワークリームのバランスが、ほんとにとってもよくて、とっても美味しいケーキ。小さいサイズでも、ちょっとしたお店でランチをいただけるくらいのいいお値段ですが、それでもまた食べたいと思うほど。
だけど、濃厚なチーズの味がするチーズケーキを好む方にはどうかな?と思ったりはします。実際、kaz_ukiも、「ちょっと変わった味がする。チーズケーキっぽくない。」だとか、「甘すぎる。」だとか、「このチーズケーキが日本一だとは思えない。」などと言ってます。
確かに、底と周りのクラッカー部分は、けっこう甘めではあります。
好みは人それぞれですし、日本一だと思うケーキも人それぞれですが、なめらかでクリーミーなホルトハウス房子さんのこのチーズケーキ、かなり気に入ってしまいました。
照明のせいなのか、デジカメのせいなのか、riccaの腕のせいなのか、美味しさをそのまま伝えられない写真しか撮れなかったのが悔やまれます…。
■ House of Flavours(ハウス オブ フレーバーズ)
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
0467-31-2636 定休日:水曜
だけど、濃厚なチーズの味がするチーズケーキを好む方にはどうかな?と思ったりはします。実際、kaz_ukiも、「ちょっと変わった味がする。チーズケーキっぽくない。」だとか、「甘すぎる。」だとか、「このチーズケーキが日本一だとは思えない。」などと言ってます。
確かに、底と周りのクラッカー部分は、けっこう甘めではあります。
好みは人それぞれですし、日本一だと思うケーキも人それぞれですが、なめらかでクリーミーなホルトハウス房子さんのこのチーズケーキ、かなり気に入ってしまいました。
照明のせいなのか、デジカメのせいなのか、riccaの腕のせいなのか、美味しさをそのまま伝えられない写真しか撮れなかったのが悔やまれます…。
■ House of Flavours(ハウス オブ フレーバーズ)
神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10
0467-31-2636 定休日:水曜
by riccaland
| 2007-01-15 15:39
| +day trip